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 UNION DES PRODUCTEURS AGRICOLES Le secteur agricole, chef de file du suivi à la trace De toute évidence, les consommateurs d'aujourd'hui sont de plus en plus sensibilisés à la qualité des aliments.  Un nombre sans cesse grandissant d'entre eux veulent connaître la provenance des produits qu'ils achètent. Pour certains, ce besoin va jusqu'aux modes de production: biologique ou conventionnel, kilométrage parcouru de la ferme à la table, etc. Soucieux de bien nourrir «leur» monde, les agriculteurs et agricultrices du Québec sont à l'écoute de ces préoccupations. Depuis plusieurs années déjà, ils sont engagés activement dans le développement et la mise en œuvre de programmes de salubrité des aliments à la ferme basés sur des principes scientifiques reconnus. Un de leur fleuron à cet égard est sans contredit leur collaboration avec Agri-Traçabilité Québec (ATQ) dans la mise en œuvre de systèmes d'identification permanente et de traçabilité des aliments. Déjà, les secteurs bovins, ovins et cervidés en bénéficient et d'autres systèmes sont en cours d'élaboration dans les secteurs du porc, des œufs de consommation ainsi que dans les fruits et légumes. Cet avant-gardisme fait du Québec un chef de file au regard de la traçabilité des produits agricoles au Canada. L'Union des producteurs agricoles est un fier partenaire de cette avancée et ses membres, en première ligne, participent à la recherche de nouvelles solutions et à la mise au point de procédés qui témoignent de leur sens des responsabilités au sein de la filière agroalimentaire. |
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© Agri-Traçabilité Québec, révisé en mars 2011. Agri-Traçabilité Québec conserve tous les droits de propriété.
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